SÜPER MEYVE NAR
TANESİ , NUR TANESİ DÜNYANIN GÖZDESİ
Süper meyve olarak
adlandırılan nar meyvesi sağlık kaynağı yönü ile son yıllarda tüketicinin
gözdesi olmuştur. Amerika , Türkiye´nin
toplam üretimi kadar nar
üretebilecek fidanı bu yıl dikmiş ve nar bahçeleri tesis etmiştir. Amerika
170.000 dekar arazi üzerinde modern nar yetiştiriciliği yapmaktadır. Sağlık
kaynağı olarak keşfedilen tarihi meyve Nar´a olan dünyadaki talebin hızlı
şekilde gelişmesine paralel olarak, Amerika´da Nar yetiştiriciliğine hız
vermektedir.
2013 lü yıllara
gelindiğinde,Hindistan, İran gibi miktar olarak nar üretiminde dünya
birinciliğine yarışan ülkeler arasına Amerika´da girecektir. Sağlık kaynağı
özellikleri ile, tüketim talebi hızla artan Nar, ihtiyaca cevap verememektedir.
Dünyadaki talep Amerikan nar çeşidine yönelik gelişmektedir. Doğru nar çeşidi
doğru tekniklerle, doğru bölgede ve iklim koşullarında yetiştirilmesi kaydı ile
iç ve dış pazarda tercih edilebilmektedir.
Amerikada yetiştirilmekte
olan nara, iç pazardan büyük talep gelmektedir. Ayrıca ihracata yönelik
taleplerde hızla gelişmektedir. Bugünlerde Türkiye için meyve ihracatında önemi
artan Uzakdoğu pazarı ve özellikle Kore, ençok nar ithal eden ülkeler arasında
yer almaktadır.
2008 yılında İranda yaşanan
don olayları ülkedeki nar rekoltesini menfi yönde etkilemiştir. Hızlı gelişen
uluslar arası Pazar talebini Amerika ürettiği nar ile desteklemiştir. 2008-2009
sezonunda Amerika´dan Kore´ye nar ihracatı 2 katına ulaşmıştır.
Uzakdoğuya Türkiye´den nar
ihracatı hayal değildir. En önemli konu, dış pazarın talep etmekte olduğu nar
çeşidinin Türkiye´de üretimi
gerekliliğidir.
Alara kendi tesis ettiği
bahçelerinde Amerikan nar çeşidini kullanmaktadır. Türkiye´de modern nar
bahçesi tesis etmek isteyen üreticilerede, Amerkan nar çeşidi fidanlarla proje
geliştirmektedir.
Şuanda dünyadaki en çok nar
üretimi yapılan ülke Hindistan´dır. Bu ülkenin en büyük özelliği yılın her
mevsimi ve her günü nar hasadının yapılabildiği farklı ve zengin iklim
koşullarına sahip olmasıdır. Hindistan 850.000 ton yıllık nar üretimi ile
dünyanın en büyüğüdür. Türkiyedeki nar üretiminin yalnızca yıllık 100.000 ton
düzeyinde olduğu düşünüldüğü zaman Hindistandaki 9 misli üretimin ne kadar
yüksek miktarda olduğu anlaşılabilir. Hintliler nar meyvesini en çok tüketen
insanlardır. Yılın her mevsiminde yetiştirilen narlara Hindistanda yüksek
düzeyde talep mevcuttur. Hindistandaki nar hasat sezonunun çok uzun olması,
ihracat potansiyelini desteklemektedir.
Kuzey kürede ve güney kürede
nar üretimi yapan ülkelerdeki nar sezonu geçiş dönemi olan Mart-Haziran ve
Temmuz-Eylül dönemlerinde soğuk depoda muhafaza edilen nar stokları azalmaktadır.
Hindistan dünyadaki en çok ve uzun sureli nar hasadı ve dağıtımı yapan
kaynaktır. Hindistanın büyük avantajları yanında nar yetiştiriciliğinde ciddi
hastalıkları ile sorunlar yaşamaktadır. Xanthomonas, diğer adı ile bakteriyel
kanser hem nar ağacını hemde nar meyve kalitesini menfi yönde etkileyen unsur
olmaktadır. Ayrıca Eylül- Ekim aylarında yağan Muson yağmurları, Ocak-Şubat aylarında hasat edilen meyvelerin
çiçek açtığı döneme denk gelmektedir. Aşırı yağan yağmurlar birçok bölgede
çiçek açımını menfi yönde etkilemekte veya bazı bölgelerde de meyve çatlamasına sebep olmaktadır.
Hindistanda nar üretimi yüksek tonajda olmasına rağmen; iklim koşulları,
yağmur, hastalıklarla mücadele nedeni ile birinci sınıf ihracat kalitesinde nar
üretimi, sınırlı tonajda oluşmaktadır.
Tanelenmiş nar pazarlanması
için, Hindistandaki uzun süreli üretim ve hasat düzeni, ideal koşulları
oluşturmaktadır. Hindistanda nar tüketimi, tüketici talebi çok yüksek düzeyde
olduğu için ve iç Pazar fiyatları cazip olduğundan, ihracat için kısıtlı tonaj
tahsis edilebilmektedir. İç talebin yüksek olduğu narın ancak %10 luk bölümü ihraç
için tahsis edilmektedir. En çok nar ihracatı Karnataka bölgesindeki 30.000
dekarlık nar dikili alandan
yapılmaktadır.
Avrupa ve Orta doğu ülkeleri,
Hindistan´ın ençok miktarda Nar ihraç ettiği yerlerdir. İran en çok nar üreten
ülkelerden birisidir. İstatistiki bilgiler açısından kapalı kutu hüviyetinde
olduğu için, rakamsal verilerin doğruluğu, değerlerin sağlığı yönü ile kesin
Olmayabilir. Ancak bilinen
gerçek İran´ın dünyadaki en büyük nar üreticileri arasında olduğudur. 2008
yılına kadar Türkiye´nin de İran´dan nar tedarik ettiği bilinmektedir.
2009-2010 sezonunda bu kez
Türkiye´den İran´a nar ihracatının yapılmasıda, dikkat çeken önemli bir
konudur. İran´dan nar tedarik edilirken bu kez 2009-2010 mahsulü Türk üretimi
nar İrana ihraç edilmiştir.
Sonuç olarak dünyada en çok
nar üretimi yapan ülkeler Hindistan, İran ve Amerika´dır. Son 4-5 yıllık
süreçte Türkiyede de ticari boyutlu nar bahçelerine yatırımda hızlı gelişme
katedilmiştir. Ancak dikili alanların genişlemesine rağmen dünya birincileri
ile yarışacak düzeyde değildir. İhracat potansiyeli yüksek olan ve dünya
pazarında talep gören Amerikan nar çeşidi fidanın Türkiye´de dikimi
üreticilerimizin meyvelerini en iyi şekilde değerlendirmesine vesile olur.
Ulusal ve Uluslar arası pazarda talep gören meyve çeşidinin üretimi Türk
üreticisinin ticaretinde karlılığın ön koşuludur.
Dünya üzerinde nar
yetiştiriciliği yapabilen iklim kuşağı sınırlıdır ve nar üretimi için iklim
istekleri seçicidir. Türkiye´de İncir, Zeytin yetiştirilen subtropikal
bölgelerde, Akdeniz ikliminin hakim olduğu alanlarda kaliteli ve istikrarlı nar
yetiştiriciliği yapılabilir. Yatırımcılar için nar üretimi karlı bir iştir,
uğraştır. |
